Mình là người miền Trung – Bắc miền Trung, khẩu vị ăn rất khác người miền Nam. Mình thích vị đậm đà của chén nước mắm, vị cay nồng của ớt, vị ngọt tự nhiên từ chính những nguyên liệu chế thành món ăn.
Nhưng khi vào đến Sài Gòn, đã ăn bao nhiêu món ăn vị miền Nam. Dù cho những món ăn có ngon thế nào hay nấu kỳ công ra sao cũng không vừa miệng. Bởi rằng, khẩu vị của người miền Nam quá ngọt. Và tất nhiên, đó là những cảm nhận của riêng mình. Tin chắc rằng, những người miền Trung xa xứ vào Nam cũng sẽ có chung một vị đó.
Trước khi chưa thử ăn ở quán bún muốn giới thiệu dưới đây, thì có lẽ hiếm quán ăn nào để mình nhớ và tìm đến chỉ bởi… nhạt miệng.
Quán bún măng vịt gần nhà, nhỏ thôi, 20k/tô. Quán cũng bình thường, nhưng mang hương vị riêng không lẫn với một vị nào khác. Tuy nhiên, cái níu chân mình ở đây không nằm ở hương vị, mà nằm bởi ở chính chén nước mắm đơn giản. Đơn giản chỉ ớt ngâm nước mắm, nhưng thiếu nó tô bún không thể nào tròn vị.
Chút cay dịu của ớt xanh, chút đậm đà của nước mắm để khi vào đầu miệng cảm nhận một vị ấm nồng. Sự đậm đà đó mang lại cảm giác thân thuộc của vị quê. Đơn giản thôi nhưng đủ níu giữ lòng người.
Quán nhỏ, chỉ tầm 8 bàn đặt ở vỉa hè nhưng lúc nào cũng đông khách. Đôi khi về hơi trễ chút đành ngậm ngùi đi về. Khách đến ăn có thể vì thích vị thanh tao của măng, vị ngọt từ vịt, hay tiềm năng hơn chính đã quá quen với hương vị của bà chủ. Nhưng với mình, quay lại quán chỉ vì… một chén nước mắm.
Thế đấy, để giữ chân khách hàng đôi khi chẳng cần phải thực hiện những chiến lược gì quá xa vời. Đôi khi chỉ với một tiểu tiết nhỏ cũng để giữ chân khách hàng.
Trong xây dựng thương hiệu cho doanh nghiệp cũng vậy. Doanh nghiệp đầu tư về thương hiệu với những chiến lược lớn lao. Các event, các chương trình quảng cáo nhưng điều quan trọng và tiểu tiết không thể thiếu chính là content.
Thông điệp có chạm đến trái tim khách hàng hay không chính nhờ bản năng ngòi bút. Content là sứ giả cảm xúc từ doanh nghiệp đến người dùng. Từng câu từng chữ đó đôi khi bị lãng quên, nhưng đã là content thì phải đặt vào đó một trái tim và viết với từng tiểu tiết nhỏ nhặt nhất. Và với người viết, cũng cần viết từ những điều nhỏ nhất.
Vậy nên, những ai đang muốn làm thương hiệu mà đưa doanh nghiệp đi xa hơn, hãy bắt đầu từ content cho hôm nay. Góp gió thành bão, tích tiểu thành đại. Muốn bền vững phải đi từ những điều nhỏ nhặt nhất. Bởi túi tiền gần trái tim hơn cái đầu. Muốn chạm đến cảm xúc khách hàng không điều gì khác ngoài con chữ.